Salada de pepino grego, tomate e queijo feta
Cansado das mesmas saladas de sempre? Procurando algo fresco e delicioso para adicionar ao seu menu de verão? Dê uma olhada nesta deliciosa salada de pepino, tomate e queijo feta! Esta salada grega leve e saborosa combina tomates suculentos, pepinos crocantes, queijo feta cremoso e ervas aromáticas. Tudo misturado em um molho simples de azeite e vinagre que une tudo. Perfeito para um dia quente de verão ou como acompanhamento para qualquer refeição!
Salada saudável de pepino, tomate e queijo feta
A temporada de saladas está chegando, e estou pronta para mergulhar fundo nas minhas receitas de saladas favoritas deste verão!
0 seconds of 41 secondsVolume 0%
Sou um grande fã desta salada simples e deliciosa. É uma ótima maneira de aproveitar os produtos do verão e leva muito pouco tempo para preparar. Esta salada de pepino, tomate e queijo feta é feita com pepinos, tomates-cereja, queijo feta em cubos e ervas frescas, tudo misturado a um delicioso vinagrete de azeite e vinagre.
É perfeito para dias quentes de verão, um almoço leve, um piquenique ou um potluck. Então, vamos lá!
Ingredientes necessários
Fazer esta salada de pepino, tomate e queijo feta é super fácil e requer apenas alguns ingredientes simples!
Aqui está um pouco mais sobre o que usei:
- Pepino: Para fazer esta salada de tomate com queijo feta, você precisará de um pepino inglês inteiro. Ele adiciona um pouco de crocância, o que é um bom contraste com o queijo feta. Certifique-se de cortar o pepino em cubos bons e uniformes.
- Tomates: Eu gosto de usar tomates cereja aqui pelo seu sabor doce e pedaços pequenos e do tamanho de uma mordida. Comprei caixas de 2 pints de tomates e cortei-os ao meio.
- Queijo feta: O queijo feta é essencial nesta salada grega! É salgado e cremoso, e é a cobertura perfeita para esta salada. Decidi comprar um bloco de queijo feta e cortá-lo eu mesma em vez de comprar queijo esfarelado. De qualquer forma funciona!
- Salsa: Para dar um toque de sabor e cor, adicionei salsa fresca picada. Ela dá à salada aquele sabor grego clássico! Você vai precisar de 1/4 de xícara.
- Alho: Adoro adicionar 2 dentes de alho picados a este molho para salada. Ele adiciona um toque agradável de sabor sem ser muito forte.
- Orégano: adicionei 1 colher de chá de orégano para um impulso extra de sabor. Combina bem com o feta e as ervas.
- Azeite de oliva : para fazer o molho da salada, você precisará de 1/4 de xícara de azeite de oliva . É uma maneira saudável e saborosa de temperar a salada de pepino e tomate.
- Vinagre de vinho tinto: Para equilibrar o azeite de oliva , adicionei 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto. Ele adiciona um toque ácido agradável que completa o molho.
- Sal e pimenta: essenciais em qualquer receita!
Utensílios de cozinha necessários
Aqui estão mais algumas informações sobre o que usei para fazer esta salada de pepino e tomate com queijo feta…
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela grande
Para medir, você precisará de 1/4 de xícara, 1/2 colher de chá, 1 colher de chá e 1 colher de sopa.
Como fazer salada grega de tomate e pepino
Esta salada refrescante é incrivelmente fácil de fazer.
Primeiro, pique e prepare todos os vegetais, queijo e ervas. Em seguida, coloque pepinos em cubos, tomates picados, queijo feta em cubos e salsa picada em uma tigela grande.
Em seguida, adicione azeite , vinagre, alho, orégano, sal e pimenta e misture tudo até misturar bem.
Por fim, sirva – e pronto! Viu, eu disse que era muito fácil de fazer.
Dicas de Receitas
Abaixo estão algumas perguntas comuns sobre salada. Não vê a resposta que procura? Deixe um comentário no final deste post!
Que tipo de pepino devo usar nesta receita de salada?
Recomendo usar um pepino inglês. O motivo é que ele tem menos sementes e casca mais fina, então não há necessidade de descascá-lo ou tirar as sementes – o que economiza seu tempo!
Para uma mordida menor e mais crocante, use alguns pepinos persas.
Posso usar tomates comuns em vez de tomates cereja/uva?
Sim, com certeza. Só não esqueça de cortar o tomate em pedaços menores para que seja mais fácil de comer.
O que mais posso adicionar/substituir por esta salada de queijo feta?
Sempre que faço esta salada e quero mudar as coisas, adiciono um pouco de:
- Cebolas vermelhas
- Azeitonas Kalamata
- Alcaparras
- Endro ou hortelã frescos
- Tomates secos ao sol
- Grão de bico
Em termos de substituições, você pode usar bolinhas de queijo de cabra esfarelado como alternativa ao queijo feta e vinagre balsâmico em vez do vinagre de vinho tinto.
Posso usar um molho de salada diferente?
Sim, com certeza! Sinta-se à vontade para mudar o molho desta salada de pepino e tomate para o que você preferir. Talvez tente fazer um molho cremoso de iogurte grego ou à base de tahine . Aposto que ficaria uma delícia!
Armazenando sobras
Esta salada pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias. Apenas certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético.
Se você está se perguntando se pode liberar esta salada de pepino, tomate e queijo feta, não tenho boas notícias. Alguns dos ingredientes, como pepinos e tomates, ficam aguados quando descongelados, então não seria bom se congelado.
Se você gostou desta receita, vai querer experimentar!
Aqui estão algumas das minhas receitas de salada favoritas que você deve fazer em seguida. Aproveite!
